Galletas de doble chocolate con pasas

Bueno… pues otra recetita golosa para endulzar las fiestas…

image

Aquí te pongo los ingredientes:

– 225gr de mantequilla reblandecida (sin sal)

– 140gr de azúcar extrafino (se puede moler el azúcar de caña)

– 1 yema de huevo ligeramente batida

– 2 cdtas de extracto de vainilla

– 250gr de harina

– 25gr de cacao (mejor si es puro, también sirve el colacao o similar)

– 350gr de chocolate negro cortado en trozos pequeños

– 55gr de pasas sultanas (puede ser guindas, o cualquier otro fruto seco…)

– un pellizco de sal

1. Precaliento el horno a 180 grados y forro dos bandejas con papel para hornear. En éste caso no me quedaba y he usado papel de aluminio.

2. Pongo la mantequilla reblandecida y el azúcar en un bol. Lo mezclo bien hasta que queda una masa unfirme… talqueasí…

image

A partir de aquí voy incorporando la yema de huevo y el extracto de vainilla al mismo tiempo que sigo batiendo.

image

Añado la harina tamizada, el cacao y una puntita de sal. También añado los trocitos de chocolate y las pasas sultanas.

image

Lo remuevo bien hasta que queda la masa bien ligada.

image

Luego voy formando bolitas con las manos y las voy poniendo en la placa para el horno… Hornear durante 10-12 minutos, según el horno. Una vez fuera del horno las dejo de 5 a 10 minutos para que se enfríen y luego, con la ayuda de una espátula las coloco en una rejilla hasta que se enfrían. Si intentas sacarlas antes de ese tiempo de la bandeja (por gula o por impaciente O_=) se te van a romper… te lo digo por experiencia!

image

 

Bon profit!!

image

 

Deja un comentario

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Han pasado por aquí

  • 143,120 personas
Seguir

Recibe cada nueva publicación en tu buzón de correo electrónico.

Únete a otros 625 seguidores

A %d blogueros les gusta esto: