JUGOSO FLAN DE MAGDALENAS

Bueno .. me decido a estrenarme en el tema RECETAS con este facilísimo, rápido y barato Flan de Magadalena. Yo, que no soy exesivamente golosa, esto enganchada a este postre porque es fresco, jugoso y sencillo. Comienzo entonces:

 Los ingredientes que necesitaremos serán:

–          2 sobres de Preparado para Flan

–          Caramelo

–          Azucar

–          1 litro de leche (a convenir según instrucciones de preparación del Flan)

–          Magdalenas (al gusto)

–          Un chorrito de Anis, licor, licor sin alcohol o similar (este ingrediente es opcional)

Para la cobertura, Yo suelo poner chocolate con leche y chocolate blanco muy picado .. casi en polvo (lo meto en la picadora) pero se puede utilizar lo que mas os guste nata, virutitas de chocolate, almíbar, fruta … lo que vosotros prefiráis.

PASO 1:

 Caramelizamos el molde, cuenco, fuente que vayamos a utilizar como base (como figura en la foto anterior).

PASO 2:

Cortamos las magdalenas en rodajitas (da igual como lo hagamos; lo podemos hacer horizontalmente o verticalmente). Cuando este cortadas, ponermos una base mas bien gruesa en el fondo de la fuente que hayamos caramelizado. Y teniendo esta primera cama de magdalenas, añadimos, repartiendo uniformemente, el anis, licor o variante si lo deseamos (como os comentaba este paso es opcional). Y seguimos montando trocitos de magdalena unos encima de otros, a modo de cama, hasta que llegue al borde de la fuente, presionando lo justo para que la montaña de magdalenas no se quede demasiado compactada.

 

PASO 3:

Preparamos el Flan, siguiendo las instrucciones del fabricante (aunque podemos hacer Flan casero .. pero este .. en otra receta…) En este paso utilizaremos el preparado de Flan, Azúcar y leche.

PASO 4:

Un vez que tengamos el Flan preparado lo vertimos en la fuente. Probablemente tendréis que echarlo en 2 tandas, todo depende de las cantidad de magdalenas que hayais echado y de lo apretadas que las hayais dejado . En mi caso, suelo echar como la mitad, espero a que se empapen bien, y vuelvo a echar el resto del flan.

Cuando hayamos terminado de echar todo el flan, dejaremos enfriar. (yo suelo hacerlo por la mañana y a la hora de comer ya esta listo, pero si quereis agilizar el proceso de enfriado se puede meter perfectamente a la nevera, congelador..)

 

PASO 5:

Cuando este frio, le añadimos la cobertura de lo que deseemos, yo siempre, como os digo utilizo chocolates molidos, pero se puede poner cualquier otra cosa, todo depende de lo golos@s que seais.

Y …. Gualá  …!! a Disfrutarrr

 

Como veis es rápido, no se tarda en realizar mas de 10 minutos, y los ingredientes no son nada caros, asi que os invito a que lo hagáis .. Estoy segura de que os encantará.

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TENEMOS CHICA NUEVA EN LA OFICINA (Parte III)

La respuesta de mi jefe fue IMPREDECIBLE, INDESCRIPTIBLE E INCREIBLE … “ Wyka, no te preocupes … sal cuando tengas que salir, vete cuando te tengas que ir, atiende a tu niña .. tienes la suerte de que vives a 10minutos, no??? .. pues aprovéchalo!!Eso si .. que tus compañeros .. no se enteren ..!! Aunque creo que la estas malcriando y estas cometiendo y gran error. Mi experiencia como padre de 4 hijas me dice que xxxxxx ………………………… “

 Imaginaros como me quede … sabía que podía salir a darle la tetita y a darle cariño a mi niña cuando me lo reclamara .. no sabéis que descanso, no sabéis como pase de la tristeza más absoluta a la emoción más grande… Enseguida llame a mi madre para contarle y decirle que en cuanto María me reclamara, que me llamara .. que cogía el coche y me acercaba corriendo..!!

 Y así estuvimos hasta los 8 meses, que fue cuando comenzamos a darle cereales en papilla, y con cuchara, claro!!. Mis salidas de la oficina eran cada vez que mi madre me llamaba por teléfono, a veces cada 2 horas, otras cada hora y algunas cada 30 minutos … La incertidumbre de cuando me iba a llamar mi madre se convertía en una alegría perfecta cuando la volvía a coger en mis brazos, y la podía achuchar y querer. A veces tomaba mucho, otras solo tomaba un poquito, pero volvíamos a estar juntas dentro de las largas mañanas. Cogía el coche muchas veces conduciendo sin demasiado control, solo con el pensamiento de ir y calmarla. Por las tardes, era mi marido quien me la traía en coche a la oficina, y así no tenia que salir con el coche.

 Echando la vista atrás se que he tenido mucha suerte y se que es difícil de que las cosas puedan encajar tal y como me encajaron a mi … fue duro, muy estresante y a veces tuve que ceder parte del tiempo de tarde por las salidas, pero no me arrepiento .. creo que pude estar cuando mi peque me necesitaba, y a la hora que me necesitaba, y lo más importante .. no tuve que forzar a mi peque a evolucionar por un camino para el que no estaba preparada y por el que yo tampoco quería que  evolucionara.

Ahora ya no me quedo hasta que me necesiten en la oficina .. la chica que siempre se quedaba hasta que casi apagaban las luces, se va a su hora .. y es que … HAY UNA CHICA NUEVA EN LA OFICINA …. Ahora es MAMA.

 Se que no fue fácil, no fue fácil ni para mi niña, ni para mi, ni para mi madre… la pobre mía se tuvo que armar de paciencia y canalizar el estrés de la situación para no transmitírmelo … pero hoy se .. que lo hace con todo el cariño del mundo .. UNA MADRE ESTA DISPUESTA A TODO POR SU NIÑA, y aunque yo ya tengo unos años (33 añazos) SEGUIRE SIENDO SU NIÑA PEQUEÑA …. ella siempre me lo dice .. y ahora se  LO QUE ELLA SIENTE. Por eso, este relato se lo dedico a ella, una madre nunca quiere dejar de ayudar a su hija .. es una necesidad. Ella ha compartido también conmigo la DURA, INTENSA Y ESPECIAL experiencia de mi incorporación y se lo quiero dedicar, por su ayuda, por su cariño, por su apoyo incondicional y porque sin ella no lo habría conseguido.

 Por todo .. MAMA .. TE QUIERO.

TENEMOS CHICA NUEVA EN LA OFICINA (Parte II)

Mi niña cumplía 4 meses, y a la semana siguiente comenzaba mi incorporación. Y comenzó mi tortura. No dejaba de preguntarme, ¿por qué?¿por qué?¿por qué? ¿por qué era todo tan injusto?¿por qué tenían que privar a mi niña de su madre, y a mí de mi niña?¿por qué nos tenían que separar?¿por qué las decisiones ya estaban tomadas ..?? .. por Dios .. Solo tenía 4 meses .. ¡!! Y me necesitaba tanto como el primer día!! Yo era su guía, su tranquilidad y sus sustento, su calor, su referencia, su yo .. y ella para mi .. ella para mi … pues … mi mundo, mi vida, mi centro, mi necesidad,  mi felicidad, mi cariño, mi MI HIJA .. ¿Por qué esta sociedad te tiene que ir marcando los pasos que tienes que dar?, ¿por qué te tienen que decir lo que tienes que hacer y lo que no, si evidentemente, no estoy haciendo algo malo, sino que estoy convencida de que estoy haciendo lo mejor?.

 Tras una noche sin dormir .. llego el día!! Llego el día en que me tuve que despertar por la mañana y no poderle dedicar este tiempo matinal en la cama que la dedicaba cada día, ya no la podía dedicar todo el tiempo a darle caricias, a darle besitos, a darle tetita a darle todo mi cariño. Ahora el tiempo estaba limitado y yo más bien bloqueada. No pare de llorar desde que me desperté,  y tampoco podía separarme de ella.

 Cogí el coche camino de casa de mi madre. Fue como un paseíllo al paredón,  uno de los peores trayectos de mi vida, sentía que algo me arrancaban por dentro, sentía que me quemaban, sentía que  perdía algo vital para mí, y no sabía cómo explicarle a mi niña, tenia la necesidad ,y  no sabía cómo podría compensarla … y ella, no paraba de llorar.

 Mi madre me abrió la puerta y sin poder parar de llorar, solo puede dejarle a mi niña en sus brazos y darle un besito y salir corriendo, llorando sin poder esbozar palabra. Me quería morir, no quería seguir a delante, no podía dar paso .. y no podía dejar de llorar sintiendo que mi hija, vital e imprescindible para mí, ya no estaba conmigo, el sentimiento que nacía en mi de estar abandonándola crecía, crecía y crecía, y no lo podía controlar.

 Cuando pare el coche, quise hablar con mi marido.. necesitaba desahogarme con el, necesitaba que me escuchara lo duro que está siendo eso para mí, y lo mal que lo estaba pasando y quien mejor que el para entenderme!! … pero mi marido estaba ocupado y no contestaba el teléfono. En ese momento sentí que no tenía que se me había esfumado todo, estaba perdida, sin saber qué hacer . nuevamente bloqueada¡!.. Puff!!! Que sentimiento!! ..Aun hoy  cuando lo pienso, me sigo emocionando!!

 Subí a la oficina y en cuanto vi la primera cara conocida .. allá que me lance .. no podía dejar de llorar, y el hombro sobre el que me pose no había sido de mi agrado hasta el momento, pero curiosamente me entendió e hizo lo que necesitaba que me hicieran .. me abrazo, me escucho y no intento calmarme .. porque una madre en esas circunstancias .. no necesita que la calmen .. necesita desahogarse, necesita que la escuchen y ya está.

Después de una media hora, e intentando hacerme a aquel entorno frio y poco acogedor, conseguí calmarme y entrar en el despacho de mi jefe. Le comente que mi niña seguía tomando la teta y no había sido capaz de darle el biberón .. y aquí llego mi SORPRESAAA!! .. una SORPRESA que me abrió el cielo, que me dio la vida y la esperanza a que esta sociedad puede ser mejor, puede ser más natural, si se quiere, se puede ser menos económica y más compresiva …

TENEMOS CHICA NUEVA EN LA OFICINA (Parte I)

La verdad es que cuando en mi oficina anuncie mi embarazo, el momento por el que atravesaba la empresa no podía ser peor, acababan de anunciar la aplicación de un ERE a toda la plantilla: nos quitaban un dia de trabajo a la semana y las expectativas no eran muy buenas.

 Ese fue el motivo, junto con mi ignorancia y, mi falta de instinto maternal (que todo sea dicho no lo tenía nada despierto), lo que me hizo aceptar la proposición de mi jefe de seguir realizando mi trabajo, 2 días al mes, desde mi casa, en mi baja de maternidad. Una decisión que no solo me aporto, y con razón, muchos reproches de mis compañeros, discusiones con mi marido, con mi familia y sobre todo, y lo más importante, una guerra interna emocional, profunda y dolorosa cada vez que tenía que ponerme con el portátil para coger el trabajo y dejar a mi niña a un lado … NO SABEIS QUE SENTIMIENTO TAN MALO, DESAGRADABLE Y DOLOROSO para mí .. pero no tenía salida ..me había comprometido y no podía dejar de hacerlo … porque hubiera supuesto perder mi puesto de trabajo.

 Por eso, no sé muy bien si hubo incorporación al trabajo, como todos los conocemos o simplemente, se trató de una incorporación a la oficina, tan solo, física.

 Mi pequeña María, nació en Mayo y mi incorporación, con vacaciones, lactancia y demás .. debía de haberse producido en el mes de Noviembre .. pero .. no pudo ser . Me reclamaron a principios de septiembre, alegando la importancia de mi incorporación a la empresa, porque iba a comenzar el proceso presupuestario y no me podía quedar fuera de él. Me quise morir, quise desaparecer e irme sola con mi hija a cualquier sitio y escapar de esa responsabilidad pero … evidentemente, solo pude negociar el disfrute peculiar de las horas de lactancia, con mucho sacrificio y mucho dolor. VOLVIA CON MAS FUERZA QUE NUNCA ESA GUERRA INTERNA DENTRO DE MI entre lo que yo quería hacer y lo que tenía que hacer. Que Duro, que duro .. que duro y que injusto.

 La cosa quedo así .. yo me incorporaría a finales de Septiembre y los días de los que no había disfrutado de mi permiso por lactancia los disfrutaría en medios días .La verdad es que al principio, con todo el agobio que tenía por la incorporación, no me pareció del todo mal, e incorporarme durante las 2 primeras semanas solo en media jornada, pensaba que iba a hacer la transición menos dura. Pero seguía teniendo un problema, “Mi Gran problema”. El gran problema de querer seguir dando a mi hija su tetita, el gran problema de haber decidido dar a mi niña lo mejor, el gran problema haber querido criar a mi niña tal y como me pedía el cuerpo, mi sentimiento como madre, mi instinto mas racional, mi sentido común, lo que mi razón y pensamiento me dicta como lo mejor para mi hija y para mi, frente a las normas establecidas por una sociedad que dice y manda como deben de ser la crianza de los niños, sin dar preferencia a lo que es mejor para ellos. Es una pena, pero el seguir una estela natural de crianza y apego, es un problema para las madres trabajadoras, no por el hecho en sí de dar pecho o criar a tu hijo con apego, sino porque este sistema laboral y social va contra-natura, persiguiendo única y exclusivamente objetivos económicos.

 Desde principios de Septiembre, tanto mi marido como yo trabajábamos por intentar introducir a María, mi leche con el biberón.. pero ella … no sabía succionar!!!! … ¡mi pobre peque!¡lo intentaba pero no sabia !!!  Cada vez que lo intentábamos, rompía a llorar … y yo .. no podía con la situación .. Nacía en mi un sentimiento de culpabilidad por estar engañando a mi pequeña con un trozo de plástico (el mismo que paso por mi cuerpo la primera vez que le ofrecí un chupete) .. Ese era mi sentimiento, quizás exagerado, pero no podía quitármelo de la cabeza y me atormentaba cada vez que lo intentabamos. Así que tras 3 intentos … lo dejamos, pensando en que cuando yo no estuviera igual comenzaría a succionar y terminaría aprendiendo, pero solo de pensar en ello … algo me estallaba por dentro.

 Eso, si, en todo este proceso lo único que me tranquilizaba y me daba algo de fuerzas era el pensar que mi niña se iba a quedar en las mejores manos del mundo, en las de su yaya, en las de mi madre.

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